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主料：
鸡腿 4-6个
辅料：
姜丝 适量
调料：
十三香 半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
辣椒面 半勺 + 适量（后期撒）
料酒 1勺
老抽 1勺
盐 少许
黑胡椒粉 少许
孜然碎 适量
食材预处理：
鸡腿用刀划几道口子，便于入味。
加入姜丝和所有调料，抓拌均匀。
盖上保鲜膜，腌制1小时以上（冰箱冷藏更佳，中途可翻动几次）。
烹饪步骤：
空气炸锅预热180℃。
放入腌好的鸡腿，180℃烤30分钟，中途翻面一次。
出锅后撒上辣椒面和孜然碎，再入锅烤3分钟上色。
稍凉后手撕成条，开吃！
蒜香黄油烤鸡腿图片
主料：
鸡腿 4-6个
辅料：
大蒜 若干瓣（剁成蒜末）
欧芹碎 适量
调料：
蚝油 适量
黄油 适量
生抽 1勺
黑胡椒 适量
五香粉 适量
盐 适量
食材预处理：
蒜末加清水泡10分钟，捞出蒜末备用，蒜水留用。
鸡腿剪开或划刀，洗净擦干水分。
碗中加入蚝油、黄油、生抽、欧芹碎、黑胡椒、五香粉、盐和蒜水，搅拌均匀。
倒入鸡腿抓匀，腌制30分钟，中途翻面几次。
烹饪步骤：
鸡腿表面铺满蒜末。
空气炸锅预热180℃，放入鸡腿烤10分钟即可（根据鸡腿大小调整时间）。
土豆鸡肉饼图片
主料：
鸡胸肉 适量
土豆 2-3个
辅料：
火腿丁 适量
调料：
生抽 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 3勺
盐 少许
食材预处理：
鸡胸肉切小丁，加生抽、蚝油、黑胡椒粉腌20分钟。
土豆切丁，冷水下锅焯水2分钟，捞出沥干。
烹饪步骤：
碗中放入鸡丁、土豆丁、火腿丁、淀粉、盐、黑胡椒粉，抓匀成团。
捏成饼状，表面喷少许油。
空气炸锅预热180℃，放入鸡肉饼烤20分钟，中途翻面。
蜜汁鸡腿卷图片
主料：
鸡腿 4-6个
辅料：
姜丝 适量
调料：
生抽 2勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺 + 适量（刷酱）
老抽 半勺（可选，上色更好）
黑胡椒 适量
辣椒粉 适量（可选，微辣口感）
海盐/盐 适量
香菇酱 1勺（可选，增鲜）
奥尔良腌料 1勺（可选，风味更丰富）
食材预处理：
鸡腿去骨，用刀背敲松散，加姜丝去腥。
加入以上调料（根据口味选加可选项），抓匀腌制30分钟以上。
烹饪步骤：
将鸡腿肉卷起，用牙签或锡纸包紧固定（锡纸版更易成型）。
空气炸锅200℃烤20分钟（或180℃起步）。
拆开锡纸/牙签，刷上剩余蜂蜜酱汁，再180℃烤6-10分钟上色至金黄。
（两个版本融合：想经典蜜汁就用基本调料，想奥尔良风味加腌料，超级灵活！）
口蘑虾滑图片
主料：
口蘑 若干
虾滑 适量
调料：
生抽 2勺
蚝油 1勺
蜂蜜 适量
食用油 适量
芝麻 适量
食材预处理：
口蘑去蒂，洗净。
调料拌匀成酱汁。
在口蘑中挤入虾滑。
烹饪步骤：
表面刷油和酱汁，撒芝麻。
空气炸锅180℃烤10分钟，再烤5分钟即可。
杏鲍菇虾盒图片
主料：
杏鲍菇 若干
虾滑 适量
辅料：
全麦粉 20克
鸡蛋 2个
调料：
辣椒粉 1勺
花椒粉 1勺
食材预处理：
杏鲍菇切厚片，中间挖槽或直接夹。
夹入虾滑。
面糊：全麦粉、鸡蛋、辣椒粉、花椒粉拌匀。
烹饪步骤：
虾盒裹上薄薄一面糊。
空气炸锅180℃烤至表面金黄（约15-20分钟，中途翻面）。
这些做法超级简单，空气炸锅一键搞定，味道却餐厅级！喜欢吃辣的多加辣椒粉，想甜蜜就多刷蜂蜜，随心调整。赶紧收藏试试，下厨零负担～你们最爱哪一道？
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